De Smaak Van


Als we de toevoegingen in ons eten terugbrengen tot een minimum, dan blijft er een puur en eerlijk product over. 
Puur van smaak, eerlijk samengesteld en ook nog eens ambachtelijk geproduceerd. 
Dat zijn de producten van De Smaak Van. 

Eerlijk vinden wij ook, het gebruik van grondstoffen uit de streek. Wij proberen daarom zoveel mogelijk gebruik te maken van producten uit het Groene Hart en uit Zuid-Holland. Daarnaast gebruiken we alleen maar seizoensproducten. In de winter maken wij dus geen aardbeienbeleg. 

Puur is dus zonder overbodige toevoegingen. Wij maken geen gebruik van conserveringsmiddelen, kleur- geur- en smaakstoffen. Wij conserveren gewoonweg door onze producten te verhitten tot 95 graden waarna we het in het glaswerk doen. Zo ontstaat er en vacuüm waardoor de producten goed geconserveerd blijven. Ook wel bekend als 'wecken'. 

Ambachtelijk is het zelf doen. En dat doen we. In onze kleinschalige productieruimte maken we alle producten met de hand. Zo maken we ons fruitbeleg, piccalilly, mayonaises en chutney's met passie en liefde voor het ambacht. 

Aangeraden wordt om alle producten na opening koel te bewaren.